こんばんは！

白金の森の施設内に居ながら旅行気分で日本や世界各地の料理を楽しめるような、イベント食を提供いたしました。

8月20日（水）のテーマは「沖縄県」でした。

＜お品書き＞

　　タコライス

　　もずくのかき揚げ

　　マンゴーヨーグルト

　　アーサー汁

＜郷土料理のご紹介＞

・タコライス…レタスやトマト等の野菜、挽肉などを盛り付けたご飯。

・アーサー汁…沖縄で古くから親しまれている郷土料理のひとつで、主に「アーサ（ヒトエグサ・あおさのり）」という緑色の海藻と島豆腐を使った、味噌仕立てやすまし仕立ての汁物。

.

↑こちらは米飯・常菜です。

↑こちらは軟飯・一口小です。

↑こちらは全粥・刻みです。

↑こちらはペースト粥・ペーストです。

.

普段食べ慣れないような一風変わった味付けに、皆様驚かれている様子がありました。

.

.

次回もお楽しみに！

支援課　管理栄養士　I

一覧へ戻る