今日は、皆様でりんごパイを作ってみました。職員がこれからりんごパイを作りたいので、一緒に作って頂けませんかと言うと「え？りんごパイを作りたいの？楽しみに～」「あらま、美味しそうだね」と嬉しそうに仰ってました。

「リンゴのかわをぬくの？」「これぐらいで切っていいかな？」と真剣に切ってくれました。(^^♪

リンゴを切って、フライパンでバター・シナモン・砂糖・少し塩を混ぜながら熱しました。冷やしてからパイのシート上にのせてます。それで、パイシート（またはパイローラー）を包丁で切り、成形します。仕上げに卵液をハケでパイの表面にぬると、つや良く焼き上がります。

皆様のおかけ様ですぐに出来上がりになりました。お手伝いをしてくれてありがとうございました。

これから焼いてますので、楽しみに～

レスティカ

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