2025.10.22
- 活動報告（IN）
【介護施設・レクリエーション】ちらし寿司作り
皆さま、こんにちは。
優っくり看護小規模多機能代田の脇島です。
今日は「つや姫」を使って、ちらし寿司作りにチャレンジしました。
炊きたてのつや姫はつやつやとして甘みがあり、調理の段階から「いい香り〜」「おいしそうだね」と笑顔がこぼれました。
ご利用者様にもお手伝いいただき、サーモンを丁寧に切ったり、大葉を細かく千切りにしたりと、皆さん真剣な表情。
「包丁は久しぶりだよ」「昔よく作ったの」と、思い出話にも花が咲きました。
仕上げに錦糸卵やお刺身を飾ると、見た目も華やかでまるでお祝いの食卓のよう！
できたてをみんなでいただき、「やっぱりつや姫はおいしいね」と笑顔いっぱいの昼食になりました♪
脇島
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