2025.07.14
- 活動報告（IN）
【ランチ・レクリエーション介護】
皆様、おはようございます。
優っくり看護小規模多機能代田の脇島です。
先日の手作りランチは、夏の元気をたっぷり詰め込んだ「夏野菜カレー」に挑戦しました！トマト、なす、ズッキーニ、ピーマン、かぼちゃ…。色とりどりの旬の野菜を使って、目にも鮮やかな一皿に仕上がりました。
「わあ、いい匂い！」と、調理中から利用者様のわくわくした声が聞こえてきて、キッチンも自然と笑顔に包まれます。
今回は、利用者様にも野菜のカットや盛りつけに参加していただき、皆で協力して作るランチタイムに。「包丁なんて久しぶりだけど、昔は毎日やってたのよ」「あら、私より上手！」といった和やかな会話が弾み、食事作りのひとときも、立派な交流の時間になります。
出来上がったカレーは、ほどよいスパイスの香りと夏野菜の甘みがマッチして、想像以上の美味しさに！「おかわりしちゃった」「また作りたいね」と、満足そうな笑顔が何よりのごちそうでした。
食べることはもちろん、作る過程から楽しむことで、心も体も元気になれる。そんな時間を、これからも大切にしていきたいと思います。
脇島
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