2024.03.06
- お食事
さくらもちレク♫
今日は２Ｎユニットでさくらもちレクを開催しました！
今回は関東風の桜餅を作りました。関東風桜餅の発祥元は、山本新六という方だそうです。
1717年、花見名所を作ろうと、隅田川のほとりにたくさんの桜の木が植樹された頃、
長命寺の門番だった新六は、桜の葉の塩漬けを使った桜餅を考案しました。
これを門前にて売り始めたところ、江戸の名物として普及。
新六の店は、現在も続く桜餅の名店「長命寺桜もち」として知られているそうです。
桜を先取りして香りを楽しみながら桜餅をいただきました♪
管理栄養士
