2024.10.31
- お食事
*【イベント食】10/31 ハロウィン ~献立編~*
こんばんは!
10月31日はハロウィンにちなんだイベント食を提供いたしました。
~献立~
ガーリックライス
南瓜クリームシチュー
シーフード・野菜バター風味炒め
人参のフレンチサラダ
スープ
南瓜ババロア
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↑こちらは常食です。
オレンジ色が映えています!
まず目を奪われるのは、チョコペンでお化けカボチャの顔がペイントされた「南瓜ババロア」。とてもかわいくて魅力的ですね(⋈◍>◡<◍)。✧♡
一つ一つ、厨房職員が心を込めて手作りしてくださった力作です!カップにはワクワクするような絵柄のテープを貼り、デコレーションしていただきました。
メインディッシュの「南瓜クリームシチュー」は、秋らしくきのこを入れています。南瓜のホクホク・ネットリとした甘味が溶け合って絶品です。グリンピースで彩りを添えて。
↑こちらはあら刻みです。
↑こちらは極刻みです。
「人参のフレンチサラダ」と「南瓜のクリームシチュー」はハート型です♡
↑こちらはムースです。
↑こちらはペーストです。
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今回は、各食形態を異なるユニットで撮影いたしました。
目黒中央の家では、お食事をユニットで介護士が盛り付けています。
入居者様に喜んでいただきたいという、職員それぞれの工夫やこだわりが表れていてとても魅力的でした!
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次回もお楽しみに!
管理栄養士