2024.08.30
- お食事
＊【麺の日】8/30 冷やし中華（胡麻だれ） 献立編～＊
こんばんは！
8月30日は麺の日でした。
＜献立＞
冷やし中華（胡麻だれ）
モヤシとピーマンのソテー
カリフラワーと大豆のクルミ和え
フルーツ・パイン缶
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↑こちらは常食です。
錦糸卵、紅しょうが、きゅうり、もやし、蒸し鶏、中華麺…とてもカラフルですね！
おしゃれで人気の麵処で提供されていそうな、上品な盛り付けに惚れ惚れします。ユニットで介護士が盛り付けをしているので、個性や温かみが表現されます。
胡麻だれは優しくクリーミーな味わいです。「美味しいです」とのお言葉を多くいただきました。
普段醤油のおつゆで食べ慣れている方は、「初めて食べるような味だね」とおっしゃっていました。
↑こちらはあら刻みです。
↑こちらは極刻みです。
↑ペースト食・ムース食の方には麺の代わりに粥と主菜を提供しています。
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次回もお楽しみに♪
管理栄養士
