2024.01.15
- お食事
◆楽しい食事◆小正月の日のお食事
こんにちは。
本日の1月15日は”小正月”ということで、当施設では朝食に小豆粥を提供しました。
■おしながき■
・小豆粥
・魚肉ｿｰｾｰｼﾞとﾋﾟｰﾏﾝの炒め煮
・漬物（しば漬け）
・牛乳
【小正月と小豆粥】
小正月に小豆粥を食べる風習は、中国の古い風習に由来していると言われています。
小豆のように赤い色の食べ物は邪気をはらうと考えられており、昔中国では、小豆粥を炊いて家族の健康を祈っていました。
それが日本に伝わり、1年中病気をしないようにと小豆粥をいただく風習が残ったようです。
参考：一般財団法人日本educe食育総合研究所 ホームーページ
管理栄養士
