2026.04.24
- お食事
♦今日のお昼ごはん♦
皆様こんにちは☀
本日の昼食は「旅するランチ～山口～」でした(^^♪
★本日のメニュー★
・瓦そば仕立て
・唐揚げ
・プリンムース
山口の人気定番グルメである「瓦そば」は、高温に熱した瓦の上に風味豊かな茶そばと錦糸卵、甘辛く煮た牛肉、薬味などが乗っており、濃いめのつゆに付けていただくスタイルの郷土料理です。施設では実際に瓦を使って提供することはできませんでしたが、色鮮やかな緑色の麺に皆さま喜んでおりました(^^♪
私も初めて瓦そばをいただきましたが、彩も良く麺と卵とお肉の食感の違いを味わえ、美味しかったです♪
奉優の家では「旅するランチ」シリーズとして、定期的に郷土料理や外国の料理を提供しております。
お食事を通して、どこか懐かしく感じたりその土地を訪れるような気分になったり、、そんな体験をしていただけたら嬉しいです。
さあ、次回の旅するランチシリーズはどこでしょうか。ぜひお楽しみに(*^-^*)
支援課 遠藤
