2024.03.01

  • お食事

◆楽しい食事◆開所10周年を迎えました~解体の様子~

こんにちは。
本日、3/1は奉優の家開所10周年でした。
開所記念に合わせて、ブリの解体ショーを実施し、昼食でブリのお刺身を提供しました。

ブリの解体は当施設の厨房でお世話になっている日清医療食品様が行ってくださいました。
ブリを解体している様子を入所中のご利用者様と一緒に見学しました。

こちらのブリを解体していきます。

きれいにさばいていただきました♪

トロ、中トロ、赤身です。
とってもおいしそう♪

管理栄養士

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