こんにちは！荒川地域包括支援センターです。

荒川区地域パートナー会として活動する「なないろの会」では、今回「調理実習」ということで「手作りランチ：サンドウィッチ」を皆さんで作りました。

玉子サンドの班、ハムチーズ野菜の班、ツナサンドの班に分かれ、手際よく調理していました。

ゆで卵に茹でパセリを混ぜたり、キュウリを塩揉みしたり、オニオンスライスも水につけたりと喫茶店のように本格的です。

食パンは障害者が作る福祉団体「あさがお」が10枚切りで配達してくれました。

パンの耳は切り落として頂き、フライにして黒砂糖で絡めてラスクにしました。

とても美味しく、懐かしい「お母さんの味」の様です！！

なないろの会では普段は手芸が中心の会ですが、毎年色々な調理を行っています。

今後は地域の為の食堂や生活支援、他パートナー会と交流等を目標としており、アイデアや工夫が素晴らしいですね。

荒川地域包括支援センター　H

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