2024.06.22
- 活動報告
先日じは新鮮なきゅうりをどうもありがとうございました
先日来訪されたご家族様から新鮮なきゅうりをいただいたので
折角なので新鮮なうちに調理していただこうと思い
さっぱり漬物?と思いましたが
冷蔵庫にある物等で即席にできる、居酒屋メニュー「やみつききゅうり！?」を作りました
きゅうり2本を職員がある程度たたき割りまして、、
そのあとご利用者様にも叩いていただきました
ご利用者様にはこのあと更に揉み揉み、揉み揉みをつづけていただき
ジプロックに入れていただきました
更に揉んでから口をとじ
冷蔵庫でねかせてお夕飯にいただきました＾＾
すりごまがなかったので普通に白ごまをまぶしましたが、
ごま油香る一品ができました＾＾
普段あまりきゅうりそのものはでないので、美味しい！の声もいただきましたが
反省点は、、
薄いスライスにして提供したほうがいい方もいたので
今後は気を付けてまいります
優っくりグループホーム新宿西落合 職員 比留間
