先日、福島県の郷土料理を作りました(๑'ᵕ'๑)⸝*献立は

・凍豆腐の卵とじ丼　・こづゆ　・大豆と切り昆布の煮物　・桃ヨーグルト　　です！

凍豆腐…？？　聞きなれない食材の名称だったので調べたところ、高野豆腐と似たようなお豆腐でした。若干作る工程が違うようです

こづゆは、会津地方で特に有名で冠婚葬祭に、特に婚礼時には欠かせない一品だそうです

福島のフルーツと言えば桃ですね♡ ٩(´▽`)۶ ♡今回は黄桃缶を使用しました。

完成(^^♪

職員（川本）

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