今日のお昼は

食材のアジが残っていたので

アジの南蛮漬けを作りました＾＾

メニューは鯵の南蛮漬けをメインにし、ボランティアさんと職員で一緒に考えました

メニューのアイデアをいただき、どうもありがとうございます

本日メニューは

鯵の南蛮漬け

小松菜と厚揚げの煮物

玉ねぎと小松菜と大根のお味噌汁

きゅうりと茄子の浅漬けを添えていただきます♪

まずは南蛮漬けに入れる野菜を切ります

煮物に入れる厚揚げをきっていただきました

浅漬けを切っていただきました＾＾

浅漬けの盛り付けをしていただきました！完璧です＾＾

フライパンを大きくふるって奮闘してくださいました

揚げたアジを野菜をいれたたれに漬け込みます　30分以上漬け込むと味がしみこみます

豪華な品揃えになりました　これに浅漬けとご飯でいただきます

これからもお昼ご飯も色んなバリエーションが増える様考えて行きたいと思います

優っくりグループホーム新宿西落合　職員　比留間

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