2023.12.26
- 活動報告
【2階】冬至の後、クリスマスイブにつき。より
拝啓
いつもお世話になっております。
蓮沼です。
12月22日の冬至に伴い入浴をした方からゆず湯を楽しんで頂いてる中
ある問題が発生します。それは、柚子の中身そんなに使わない問題です。
使わない実や皮をそのまま生ゴミとして捨てると環境に厳しい方に
怒られる上に「えすでぃじーず」というやつに反していると指摘されかねない…
ので…
冬至とクリスマスイブを合わせてパウンドケーキにしてやろう！
という事で
ホットケーキミックスに卵を入れるのと並行して
柚子を絞ります。
並行して私は写真を撮りつつバターを溶かします。
隠し味にはちみつを加えて混ぜ合わせて
型に入れて
焼きました！
200℃で30分ぐらい焼くといい感じだと私は思います。
ゲストのくまさーんにお裾分けをして…
実食です。
柚子の香りがする、柚子の味もする…しかし甘さが足りない！
という事で提供時にテンサイ糖をかけて甘さを調整しました。
皆様にも香りが良い。美味しいというお言葉を頂きました。
これで、冬至とクリスマスイブはクリアしましたね！
敬具
蓮沼
