拝啓

いつもお世話になっております。

蓮沼です。

3月3日はひな祭りということで古風な言い方で表すと

女の子の祭りというやつですね。

ここで、20数年間ずっと疑問なのですが…

男の子の祭りってなくない？と思っています。

子供の日は範囲が広いので除外します。※異論は認める

さて、本題です。

折角なので菱餅を再現したいと思いました。

菱餅皆様はピンときますか？

菱餅というのはお雛様の飾りにそっと置いてあるお菓子の

飾りの事をいいます。

今回はせっかくなので人形視点ではなく、人間視点で

1/1サイズを目指していきたいと思います。

水、砂糖、白玉粉、米粉だったと思う…を混ぜて固めて

行きます。菱餅は全3色あるのでそれぞれ

抹茶、プレーン、食紅で対応していきたいと思います。

三色用意しまして

型に流して蒸し焼きにします。

蒸しあがりはこんな感じ。

良い感じの出来ではないでしょうか？

敬具

蓮沼

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