9月30日(月)、9月～12月までの和菓子教室６回コースの初日でした。
今回は「栗入りお饅頭」を作りました。

お饅頭の生地を作ります

まずは材料を混ぜ合わせて紙の上で軽くこね、生地を作ります。

　　

生地を成形します

あんこで栗を包み、できた生地で包んでお饅頭の形に整えたら、蒸し器に並べます。

　　

蒸し器で蒸します

強火で一気に蒸し上げて、美味しい栗蒸し饅頭の出来上がりです。
うちわであおぐと表面につやが出ますよ。

次回は10月7日（月）10時～、「亥の子餅」を作ります。

担当：藤野・李

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