ヘルシーライフ～簡単料理でフレイル予防～を開催しました。

管理栄養士の秋山先生お迎えして講座を開催しました。

秋山先生は介護予防や健康寿命を延ばすための講座を多く開催されております。

第1日目は、まず講義で食の大切さを学びました。

その後、4グループに分かれて、それぞれで主食、主菜、副菜、みそ汁の献立を決めました。

皆さん、熱心に話し合われています。その結果・・・

という献立となりました。

次の2日目はいよいよ調理実習です。

味付けも自由でグループの皆さんで、色々調味料を選んで味付けされておりました。

手際も良く、協力し合っての調理です。

約1時間半後、出来上がりです。

色とりどりの野菜豊富でバランスの良い食事の出来上がりです。

皆さんで食事を一緒に召し上がられました。

皆さん、「すごく美味しい」と大満足のご様子でした。

介護予防と健康寿命を長くするための充実した2日間の講義と調理実習でした。

担当：万城目

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