今日はお天気がぐずつき、急に寒くなりました。外に出て春を探すのもおっくうになってしまいますが、

思い切って八百屋さんで菜花を買ってきました。千葉南房総産なのだそうです。

添えられていた紙には調理の一例として　菜の花漬け、お浸し、汁物の青味、マヨネーズ和え、胡麻和え　等　と書いてありました。

私はからし和えにしようかなと考えております。

最近は洋風に、菜花のパスタなど洒落たメニューもあるそうです。

皆さんは、菜花をどんなお料理にして召し上がりますか？

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