2024.08.02
- 認知症デイサービス
【沓掛デイ】かんぴょうの卵とじ汁（栃木県郷土料理）
本日は昼食メニューの一つとして『かんぴょうの卵とじ汁』をお出しいたしました！
栃木県の郷土料理だそうで、ご家庭で食べられている以外にも、学校給食等にも取り入られているそうです～(^○^)
他にはご飯、さわらのごま味噌焼き、里芋と油揚げの煮物、しば漬けといった組み合わせでした。
かんぴょうの卵とじ汁は、忙しいかんぴょう農家の方々が簡単で美味しく食べられ、栄養も取れるようにと作っていたのが始まりだそうです！
お口に合いましたら幸いです！(*^▽^*)
（沓掛デイ・岩永）
