こんにちは！

いつも霧が丘デイサービスのブログをご覧いただきありがとうございます😃

 

今日は！

我らがタイよりの頼れる🇹🇭バイさんによる

故郷のおやつ作り〜!!!

 

皆様はブアローイというおやつをご存知でしょうか？

意味は「水に浮かぶ睡蓮」とされており、

米粉を丸めたお団子をココナッツミルクと砂糖で煮込んだ逸品🍴

 

 

日本ではあんまり米粉を固めることは無いので、白玉を作ります✨

バイさんと皆でコネコネ…

色もカラフルにするということで色も鮮やかに！

 

　　

ココナッツミルクも作って…

この葉っぱは…！？

日本では見覚えないものですが、タイでは普通に使われている「パンダナスリーフ」という葉っぱでして、タイではスイーツの香りや色付けに欠かせないのだそうです☝️

(香りは独特で、枝豆のような香り)

 

コレも一緒に煮込んで

 

完成✨✨✨

 

「甘いー！」

「ココナッツの味がしてとても、美味しい！」

「初めての味！」

と皆様大興奮でした(*^^*)

 

次回のバイさんおやつも

おたのしみに!!!

それでは👋

 

霧が丘デイ  みもり

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