先日、ホームページ「収穫！！」でご紹介しました

「なす」

「ランチでご提供して♪」と指令がきました・・・

何にしたらいいだろう・・・

何が喜んでいただけるのか、なすの数と人数も考慮しなけれいけないし。

お漬物、という声と、焼きナスという声と・・・♪

焼きナス、熱っ熱っ、と言いながら、焼いた熱々のなすの皮をむいて、おろし生姜をのせて、お醤油かけて・・・

おいしー(*^^*)

　

なーんて言いながら・・・

お味噌汁(^O^)／

何にしてもなすは美味しいけど、これがいちばん！！という方も多いのでは？？

　

なすの栄養は・・・

「ナスニン」

ナスニンは、なすの皮に含まれる特有の色素成分、ポリフェノールの一種であり、抗酸化作用があり、

抗酸化作用は、活性酸素の働きを抑えたり、取り除いたりする作用のこと。

活性酸素が体内に過剰に発生すると、細胞を傷つけて、老化やがん、動脈硬化、免疫機能の低下を引き起こすと言われています。

　

美容や健康づくりはもちろん、歯と口の健康も守りためにも、抗酸化作用をもつ成分の摂取は必要、なんですって♪

　

なすの皮も、食べた方がいいですね♪

でも、皮をむいた焼きナスもたまにはいいですよね( *´艸｀)

　

長くなりましたが・・・(^-^;

お召し上がりください(^O^)／

「美味しい♪」「身が詰まってて美味しい♪」

「とれたてはちがうね♪」と

美味しく召し上がっていただけました♪

　

そしてこちらの方も・・・

スズムシ♪立派な仲間ですからね(^^♪

なんにでもやさしーい石井ナースが「スズムシにも一切れ、あるかなぁ」と♪

スズムシもよろこんで、すぐなすにかけつけてきましたよ(*^^)v

優しいし美人な有馬のナース♡さすがです♪

なす、だけにナース・・・(/ω＼)

　

おあとがよろしいようで・・・( *´艸｀)

　次の収穫が楽しみですね(^_-)-☆

　

　

　

奉優デイサービス川崎有馬

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