みなさま、お待たせいたしました！！

『French Restaurant Kawsaki Arima』

いよいよ開店です＼^o^)／

クックデリさんのご厚意によるランチイベント、今回で何回目でしょうか・・・

このイベントのコンセプトは「特別な時間」

キッチンカーも面前調理も、

みなさんに「いつもとは違う、特別感を味わっていただきたい」との思いからでした。

今回も考えました・・・

特別感を味わっていただいて、なにより喜んでいただけるもの・・・

あれこれ、意見を出し合っていくうちに、出てきたものが

「フレンチ」それも「フルコースができたら！」

これだっ！！！とイナズマがそこに走ったようでした( *´艸｀)

「前菜から始まって、一品一品ご提供できたら♪」

クックデリさんの元フレンチシェフTさんにも「いけるでしょう！」と力強いお言葉をいただき、

できる限りの事をして「特別な時間」を過ごしていただこう♪との思いで

『French Restaurant Kawasaki Arima』

オープンの運びとなりました♪

前日の雷がなる中、食材を運び、できる下ごしらえ、準備をしに来てくださいました。

「明日は気合入れて、みなさんに喜んでいただけるようにがんばります！」と(*^^*)

フレンチフルコース・・前菜、スープから始まって、メインディッシュは魚料理、肉料理の2品♪

最後にコーヒーor紅茶。

みなさんの反応を想像するだけでワクワクしてきます♪

メニューのご紹介です♪

このメニュー表はみなさんにお配りしました♪

ご利用者様にも手伝っていただいた、手作りのメニュー表です♪

みなさまの特別な時間をお手伝いさせていただく

ウェイター、ウェイトレスはこちら♪

正装をした職員たち♪

みなさまに特別な時間を味わっていただくために、心をこめて努めさせていただきます。

よろしくお願いいたします。

準備が整いました♪

「ようこそ♡French Restaurant Kawasaki Arimaへ」

「ウェルカムドリンクの赤ワイン（ぶどうジュース）でございます」

ウェルカムドリンクがみなさまにいきわたったところで・・・

当店総支配人よりご挨拶。

「みなさま、本日は誠にありがとうございます。French Restaurant Kawasaki Arimaで特別なお時間をお過ごしください」

そして乾杯・・・

「ルネッサ～ンス♪」

そして前菜。

「鮮魚のカルパッチョ　サラダ添え、でございます」

「鮮魚ってなんのお魚かしら？」

「本日はわらさとかつをでございます」

「Wonderful！」

「どうぞ、お召し上がりくださいませ」

「スープはガスパチョでございます。」

続きまして、

「メインディッシュ、白身魚のピカタ　南仏風ジェノベーゼ仕立て、でございます」

「パンもご一緒にどうぞ、塩バターパンでございます。」

そして、

「メインディッシュ～お肉料理　ローストポーク　ソースムータルド」

シェフがみなさまの目の前でお切りいたします。

満を持してシェフの登場です(^O^)／

目の前で切っていただく・・・気分も高まりますね♪

そうそう！これこれ！！これがして頂きたかったんです♪

ナイフとフォークで切っていただく・・・

日頃はしないですもんね・・する方ももちろんいらっしゃるでしょうが、

なんか特別な贅沢な感じがしますよね(*^^*)

ナイフとフォークで切って・・・

そう、これ♪うれしそう♡

ナイフとフォークで・・・

これっ♪いい笑顔♡

ナイフとフォーク♪

これっ♪

たまりません♡

こんなお顔されたら♡

私たちの方が嬉しくなります♪

本日のフレンチフルコースです♪

なんて豪華でしょう♪

デイサービスでフレンチフルコースなんて、他にあるでしょうか・・・

♡ウェルカムドリンク

「ワイングラスで赤ワインはムリだけど、ぶどうジュースで雰囲気だけでも味わってほしい」

ワイングラスもこのために購入！

「自腹きってでも揃えたい・・・」と言っていた加藤職員こだわりのアツい想いがつまったウェルカムドリンク♪

自腹はきってませんのでご安心を( *´艸｀)

♡前菜　わらさとかつをのカルパッチョ

シェフが朝、わらさ（鰤の子）のまるまる1匹を捌いた、まさに鮮魚！！

♡スープ　ガスパチョ

夏だから冷製スープがいいね、響きがいいからガスパチョ♪

先日のハワイフェスのお料理も響きで決めましてから・・( *´艸｀)

♡主食　塩バターパン

温めてご提供♪い～香りが漂ってました♪

たまにはパンも・・・ね♡

♡メインディッシュ①　白身魚のピカタ　南仏風ジェノベーゼ仕立て

なんともおしゃれな♪南仏風なんて憧れですね♡

♡メインディッシュ➁　ローストポーク　ソースムータルド

メイン中のメイン♪

目の前で切っていただく贅沢さ♪

♡ドリンク　コーヒーor紅茶

お好きな方をどうぞ♪

ちょっと贅沢で、非日常な時間を。

味わっていただけたでしょうか・・・

職員もドレスアップしていつもとは違う姿でお上品に振舞って、がんばっていました。

私が言うのもおこがましいですが、厨房担当として年長者として・・・

みんなすごくがんばっていました。素晴らしい！！

みなさんに特別な時間を過ごしていただくために。

職員のみなさん、お疲れ様でした♪

そして・・・私たちの想いをカタチにしてくださったクックデリさんのTさん♪

「みなさんに喜んでいただけるなら僕はそれで満足です」と言ってくださいます、いつも。

今まででいちばん疲れた、と精一杯、目一杯がんばってくださいました。

ご利用者さま、職員、ステキな時間を過ごすことができたことに心より感謝申し上げます。

ありがとうございました。

食が落ちている方もおいしそうにきれいに召し上がられていました。

生き生きとしたうれしそうな表情で・・・

加藤職員が「食の力はすごいですね」と言ってました。

ほんとに・・・改めて感じたことでした。

「その日はスカート履いてこよう♪いつもは履かないけど」と話されていたご利用者様♡

それを聞いていて嬉しくなりました。

まさに私たちの思いです・・いつもは履かないスカート履こう、と思ってくださった事。

まさに非日常、特別感。

内心、しめしめでした( *´艸｀)私たちの思惑通りで♡

おしゃれをしてきてくださいました♪

「来てよかった」とたくさん言っていただきました♪

ちょっと贅沢でいつもとは違う、非日常な時間、特別感・・

味わっていただけたと自負しております(*^^)v

ありがとうございました♡

次回のランチイベント・・・

これをデイで・・⁈

おたのしみに(^_-)-♡

川崎有馬デイ

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