2024.08.06
- お食事
【川崎有馬デイ】ハワイっぽいかんじ～なランチって♪
今日は「ＨＡＷＡＩＩ FES」
ランチももちろん♪ハワイ飯！！
ハワイのごはんといえば「ロコモコ」がいちばんに浮かびます・・よね？？
そうじゃなく、みなさんがあまり知らないもの？食べたことないものをご提供したい！
いつもとは違う感じをあじわっていただきたい！との思いでハワイっぽい名前にこだわってみました＼(^o^)／
☆エッグベネディクト
☆ラウラウ風カルアピッグ
☆ポキ（お豆腐とアボガド）
「エッグベネディクト」
以前、流行りましたね♪
卵がとろ～り♪
「ラウラウ風カルアピッグ」
カルアピッグとはハワイで昔からお祝い、宴会の時にご馳走として食べられてきたもの。
ラウラウとはタロイモの葉で豚肉などを包み、蒸し焼きにしたお料理。
タロイモの葉の代わりに豚肩ロースの塊肉をキャベツで包んで、圧力鍋でじっくり調理、柔らかく仕上げました♪
そのお肉を繊維にそってほぐすのがハワイ流♪
「お豆腐とアボガドのポキ」
栄養たっぷりのお豆腐と、「世界一栄養価の高い果物」としてギネスにも認定されているというアボガドをポキ風の味付けにしてみました。
付け合わせはパプリカと玉ねぎのマリネ♪
名前にこだわってみましたが、なんと栄養たっぷりなハワイ飯に仕上がりました＼(^o^)／
全て手作りなので、家で作ってみたり、プレシャーに押しつぶされそうになりながら・・・？
どうにか完成♪
ほかの事業所のランチと見せ合いっこしましたが、どれも凝っていて素晴らしい！！
見栄えは1番♪とは言えませんが・・（有馬の皆さんごめんなさい）
愛情♡栄養たっぷりなのは間違いなし！
みなさま、ハワイ気分をどうぞ♪
とろ～り、といくかなぁ・・
愛情♡栄養たっぷりハワイ飯♪
いかがでしたか・・・(^_-)-♡
