2024.11.11
- ニュース
１１月１１日は冬におすすめ！あの魚の日
今日、１１月１１日は「鮭の日」。鮭という漢字の「圭」の部分を分解すると「土一土一」となるところからきているそうですよ。
鮭は焼いて食べるもよし、お刺身でもサーモンは大人気ですが、薬膳では「体を温める食材」に分類されているので、寒さが本格的になるこれからのシーズンにおすすめの食材でもあるんです。
一般的に魚は海や川で育っているせいか「体を冷やす食材」に分類されているものが多いのですが、そんな中で鮭は「温める」。ちょっと不思議な気がするかもしれませんが、昔から北海道など寒い北の地域でよく食べられてきたことを考えれば、なるほど！と思いますよね。
この冬は、例年以上に先が読めない不安定な空模様になりそうです。風邪やインフルエンザの予防にも、体は温めることが大切！ 体を温める鮭を使った熱々の鍋料理というダブルの効果で、寒い冬を健康にお過ごしください。
記）豊岡いきいきプラザ H
