１月９日は今年最初の和菓子教室で、『ねりきり福寿草』を作りました！
福寿草は幸せを呼ぶ花、長寿を願う花、いろんな願いが込もった和菓子です。

卵の黄身などで色付けした濃さが違う黄色い生地でマーブルカラーの練り切り生地を作り、
あんを包んで葉をつけたら、一つとして同じものがない福寿草がたくさん咲きました。

あんを包むのに苦戦する姿も見られましたが、皆さん楽しく参加でき、
来月の和菓子を楽しみにする声も聞かれました♪

O＆AS

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