11月7日（火）、和菓子教室を開催しました！
今月の和菓子は『芋ようかん』です。

さつまいもにはたくさん種類がありますが
今回は紅あずまで芋ようかんをつくりました。

つくる工程だけでなく、
さつまいもの皮には栄養素がたっぷりなので皮が残っていてもいいこと、
粉寒天は性質上、扱うのにコツがいることなど、
皆さん先生の話に聞き入っていました。

あえて裏ごししない芋ようかんは食べ応え十分で、
さつまいも本来の甘さを感じるおいしさでした。

みなさんも秋の和菓子を堪能してみてください！！

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