2025.02.10
- お食事
【本日の新しい一品】
東日暮里サービスセンターの活動報告をご覧頂きましてありがとうございます。
本日の美味しい新登場のメニューをご紹介致します✨
獅子頭の煮込みです☺️
「獅子頭」は獅子の頭ぐらい大きな肉団子、という意味。
もともとこの料理は西暦604年～江蘇省の淮揚で唐代の名料理人、韋巨元が葵花献肉の名で作った料理を起源とする名菜です。
「葵花」とはヒマワリのことですが、葵花献肉はヒマワリからライオンに格上げされて、獅子頭と呼ばれるようになったと言われています。
職員も皆様も初めてお目にかかる方ばかりでしたが、美味しく食べ応えのある獅子頭に、皆様舌鼓されました😋
東日暮里サービスセンター y.h
