【枝川デイ】今日のお昼ご飯（江

こんにちは。枝川高齢者在宅サービスセンターです。今日のお昼は厚揚げと青梗菜の中華炒め、枝川しんじょう、カリフラワーのハムサラダ、金時豆に漬物でした。青梗菜、読みづらいですが「ちんげんさい」です。中華料理でよく使われる食材でゴマ油で強火で炒めると美味しいですよね。またカリフラワーは低カロリーながらビタミンCが豊富で免疫力を高める効果や生活習慣病の予防にもなるそうです。栄養をしっかり摂って厳しい冬を乗り切りましょう。