2025.12.17
- お食事
ＳＳお食事だより★花想いハレの日寿司穴子ちらし
本日のショートステイのお食事は、季節の節目を感じていただける
**「花想い ハレの日寿司」**の献立をご用意しました。主役は、ふっくらとやわらかく煮上げた穴子をたっぷり散りばめた
穴子ちらし寿司。やさしい甘みと香ばしさが広がり、見た目にも華やかな一品です。副菜には、体がじんわり温まるみそちゃんこ鍋風。
みそのコクとだしの旨みが具材にしっかり染み込み、ほっとする味わいに仕上げました。
小松菜の磯和えは、磯の香りがアクセントとなり、食事全体をさっぱりとまとめてくれます。お汁物は、だしの風味を大切にしたすまし汁。ショートステイをご利用の皆さまにも、安心してお召し上がりいただきながら、
「今日はちょっと特別」
そんな気持ちを感じていただけるお食事となれば嬉しく思います。
支援課 管理栄養士 Y
