2024.01.07

  • お食事

本日の朝食【一月七日・七草粥)】

本日の朝食は、春の摘み草粥(七草粥)でした。

野草である七草は、包丁で叩くことで繊維を細かくすることができます。

かつて(今も?)七草を叩く際に歌われた「唐土の鳥が 日本の国に 渡らぬ前に トントコトントン」、歌は地域やご家庭で諸説あるようですが、ご利用者の皆様もご存じのようでした。食事を通じて、文化を知るのは楽しいことですね。

管理栄養士

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