3月3日の昼食は、ひな祭りにちなんで菱形のちらし寿司でした。

菱形の型抜きは、洗って消毒した牛乳パックを4㎝ほどに切って使いました。

すし飯（白・椎茸入り）→すし飯（ピンク・桜でんぶ入り）の順につめて、卵・えびなどの具を飾ってできあがりです（食事でお世話になっているナリコマエンタープライズ様のレシピです）

春らしい彩りに、皆様にひな祭りを楽しんで頂けたようでした。

支援課　管理栄養士

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