◆本日の昼食◆

ちらし寿司

高野豆腐のサイコロ煮

チンゲン菜のお浸し

茶わん蒸し（銀杏入り）

ちらし寿司には、この時期に旬を迎えるお魚を使いました。旬のお魚は産卵のために栄養を蓄えており、これが旨みとなっておいしくなるそうです。脂がのった魚と酢飯との相性も抜群でした。

ご利用者様にお話しすると、興味深く召し上がっていました。

　　

　　

野平

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