昨年10月から、福祉施設からご寄付で頂いた玄米を提供しています。

普段提供している雑穀米の代わりに玄米を用いています。

良い意味で「玄米らしくない玄米。」を提供していると思いますが、

ご入居者様の中には、同じ日の玄米ご飯を「硬い」と感じる方、反対に「柔らかい」と感じる方が居られます。

そこで、硬いと感じる方に合わせて、配合を調整することにしました。

先月末の提供ではアクシデントがあったため、

今月に入り職員食で職員に食べて感想をもらい、本日の提供に至りました。

召し上がる方に寄り添うお食事の提供を心掛けて参ります。

一覧へ戻る