みなさん、こんにちは。

すっかり肌寒くなり、もう10月です！

最近はお食事についてご紹介できていなかったので、ご紹介させてください（бvб＊）

ケアハウスせせらぎでは、月に一度『食育メニュー』と称して、旬の食材を使った献立をイベントカードと共に提供をしています。

今月は『かぼちゃ』です☆

◆おしながき◆

ごはん

すまし汁

牛肉とかぼちゃのピリ辛味噌炒め

ブロッコリーの和風あんかけ

小松菜と干しエビのお浸し

かぼちゃは夏に収穫される野菜ですが、旬は9月～12月です。収穫後貯蔵し、追熟させ甘みが増した食べごろのかぼちゃは、ほくほくとした食感もたまらないおいしさです(^^♪

来月はどんな食育メニューでしょうか？

次回はイベントカードもご紹介します☆

管理栄養士

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