先週の月曜日から金曜日まで、栄養士を志す学生の実習受け入れを行いました。

最終日の金曜日は、当施設２階のラウンジにまつわる講義を受けた後、

実際にラウンジ業務を体験しました。

ひとりずつ交代で店舗に入ると、講義で習ったことを実践していたり、

時間帯によってお客様のご来店が引いてしまった後も片付けに徹していたりして、

交代のタイミングではお互いに引継ぎを行うようにしてもらいました。

アルバイト経験のない実習生がスタッフやお客様と積極性にコミュニケーションを取って

生き生きした様子が、スタッフ、お客様に伝わっていたようです。

ラウンジ実務の間には実習ノートの完成と、来月敬老の日のお食事を彩る箸袋の作成をお願いしました。

ご入居者様への贈り物としての注意点を守って、そのままご入居者様にお渡しできる仕上がりのものを

限られた時間の中で予定数を完成させてくれました。

敬老の日のお祝い膳で、ご入居者様の手元に届くのが楽しみです。

慣れない環境の中で５日間の実習をやり切った実習生から、私も学ばせてもらいました。

また、実習にご協力いただいた皆様に、心から感謝申し上げます。管理栄養士

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