栄養士臨地実習2日目。

本日のスケジュールは、終日、厨房作業に入ります。

最初に、基本の手洗いから、厨房内の実習は、

委託会社のエームサービスジャパン株式会社にご協力いただき実施しております。

実際に体験できることは、厨房作業の中でも一部にはなりますが、観ることも大きな体験です。

何を見て、どう感じるか、そしてどのように活かしていくか。

実習生自身で、限られた実習の時間を濃くして言ってほしいとも思っております。管理栄養士

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