サワラを毎月違う献立で提供する試みをしています。

先日のサワラ料理をご紹介します！

「サワラの南蛮漬け」です。

当施設の人気メニューに「あじの南蛮漬け」があり、それを応用しました。

また、気温の上がる今の時期は、酸味のある食べ物が好まれることも考慮しました。

管理栄養士

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