お食事の提供を委託している、エームサービスジャパン株式会社様の企画、食育メニュー。

今月の食育メニューの食材は、「わかめ」です。

おしながき

・ご飯

・みそ汁

・豚肉とわかめの黒酢炒め

・温野菜サラダ

・みかんのオロシ酢

わかめの産地と言えば、昨日、東日本大震災の発生から13年経った三陸です。

被災直後、水産も大きな痛手を受けましたが、復興が進み、

現在三陸わかめは全国のわかめ収穫量の９割を占めていると言います。

旬を迎える春わかめ。感謝して美味しく頂きました。

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