2024.03.03
- お食事
ひなまつり
昼食にひなまつりメニューを提供しました。春の旬と、縁起の良いものを集めました！
おしながき
・桜ちらし
・蛤潮汁
・竹輪とこんにゃくの煮物
・こごみの胡麻和え
・ひなあられ
縁起の良い食べ物「ちらし寿司」と「蛤」を提供しています。
「桜ちらし」色鮮やかです！長寿を意味する「えび」や、見通しがよいとされる「れんこん」をのせました。
これらの縁起のよい食材と共に、色が桃の花に似ている「でんぶ」や、旬でかすかな苦味のある「菜の花」も
用いています。
蛤を貝殻付きで提供できるのも、ケアハウスならでは。
また、春の山菜である「こごみ」。灰汁が少なく、お浸しの他、天ぷらや炒め物にしても美味しい食材です。
