昨夜の夕食に、鶏の唐揚げを提供しました。

塩分調整とおいしさを考え、今回は、鶏の唐揚げを一から厨房で作って提供しました！

一から作るのは手間がかかるため、夕食での提供です。

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一から作ることで、お肉の大きさの違いや、衣の着き方に個性が出てます。

検食をした職員は、とっても美味しいけど、多少衣が硬いと感じる方も居られるかも…と心配したようですが、

ご入居者様からは「美味しかった。」との感想が寄せられ、ほとんどの方が完食されていたそうです。

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