こんばんは！

1月7日は春の七草にちなんだイベント食を提供いたしました。

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～献立～

七草粥
鶏肉きのこソース
南瓜の含め煮
春雨サラダ
みそ汁
フルーツ・パイン缶

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↑こちらは常食です。

普段米飯を召し上がっている方も、全員おかゆの提供でした。

ほんのり塩味が加わることで七草の風味が引き立ち、「美味しい」と好評でした。

主菜の「鶏肉きのこソース」も、きのこや鶏肉の旨味、バターの甘い風味が出ていて「とても美味しい」と大人気でした。

↑こちらはあら刻みです。

↑こちらは極刻みです。

↑こちらはペーストです。

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次回もお楽しみに！

管理栄養士

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