こんばんは！

11月26日は紅葉弁当にちなんだイベント食を提供いたしました。

普段はユニットでお皿に盛り付けていますが、この日は非日常感・秋の行楽のピクニック気分を演出すべく、お弁当容器に盛り付けました！

いつもと違う提供形式が、入居者様にとっても新鮮に感じていただけるようで、毎年大好評のお弁当です！

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～献立～

栗御飯
魚の幽庵焼（マス）
炊き合せ(高野豆腐・里芋・人参)
春菊とエノキのお浸し

すまし汁

まんじゅう

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お品書きを持つ、しば先輩

↑こちらは常食です。

ほんのり甘い栗御飯、柚子がほのかに香るマスの幽庵焼き、彩りの綺麗な炊き合わせとお浸し、あんこがたっぷり入ったおまんじゅう

蓋を閉めるとこのような見た目になります。本格的ですね！

↑こちらはあら刻みです。

↑こちらは極刻みです。

極刻み～ペーストの方は、デザートのおまんじゅうの代わりに「こしあんムース」を提供しています。

↑こちらはムースです。

↑こちらはペーストです。

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この日は「盛り付けコンテスト」も開催いたしました。

紅葉の季節をふんだんに取り入れ、入居者様に美味しく楽しく召し上がっていただけるよう、各ユニットで工夫したことを競い合っていただくイベントです(｀・ω・´)

目黒中央の家Instagramの投稿をぜひご覧ください！

入居者様に喜んでいただきたいという、職員それぞれの工夫やこだわりが表れていてとても魅力的でした！

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次回もお楽しみに！

管理栄養士

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