こんばんは！

10月31日はハロウィンにちなんだイベント食を提供いたしました。

～献立～

ガーリックライス

南瓜クリームシチュー
シーフード・野菜バター風味炒め
人参のフレンチサラダ

スープ

南瓜ババロア

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↑こちらは常食です。

オレンジ色が映えています！

まず目を奪われるのは、チョコペンでお化けカボチャの顔がペイントされた「南瓜ババロア」。とてもかわいくて魅力的ですね(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

一つ一つ、厨房職員が心を込めて手作りしてくださった力作です！カップにはワクワクするような絵柄のテープを貼り、デコレーションしていただきました。

メインディッシュの「南瓜クリームシチュー」は、秋らしくきのこを入れています。南瓜のホクホク・ネットリとした甘味が溶け合って絶品です。グリンピースで彩りを添えて。

↑こちらはあら刻みです。

↑こちらは極刻みです。

「人参のフレンチサラダ」と「南瓜のクリームシチュー」はハート型です♡

↑こちらはムースです。

↑こちらはペーストです。

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今回は、特養・ショートステイの異なるユニットで各食形態を撮影いたしました。

目黒中央の家では、お食事をユニットで介護士が盛り付けています。

入居者様に喜んでいただきたいという、職員それぞれの工夫やこだわりが表れていてとても魅力的でした！

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次回もお楽しみに！

管理栄養士

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