こんばんは！

10月11日は「健幸御膳」として、食べると健康で幸せになるようなお食事を提供いたしました。

厨房職員が年間を通して同一テーマで企画している、オリジナルのイベント食です。

昨年度に続き、2年目の提供となります！

10月のテーマは「青魚・コレステロール」です。

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☆血液をサラサラに保つには…

①魚や植物性の油を積極的に摂取する

②コレステロールの過剰摂取に注意する

③十分な睡眠をとる

④適度な運動を心掛ける

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～献立～

梅入りもち麦ご飯の焼鯖丼　

キャベツと生揚の炒め物
蒸し鶏ときのこのサラダ

みそ汁
ビーンズ入りフルーツマリネ

↑こちらは常食です。

斬新かつユニークな献立。皆様「こういうの、初めて食べた！」「おかずが色々あって美味しかった！」と、献立の独創性や食材の豊富さに肯定的な驚きがあったようで、大好評でした！

主食は、刻んだカリカリ梅ともち麦の混ざった、ほんのり酢飯の混ぜご飯。美味しい脂ののった焼き鯖とネギをトッピング。

デザートに豆が入っているなんて、信じられますか？！Σ(ﾟДﾟ)

ミックスビーンズを、ミックスベリー・いちご・りんごと一緒に和えています。ベリーの赤紫色が鮮やかで、目を引きますね！

フルーティーな甘酸っぱさが染み込んでいて、意外と美味しかったですよ！

↑こちらはあら刻みです。

↑こちらは極刻みです。

↑こちらはムースです。

↑こちらはペーストです。

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次回もお楽しみに！

管理栄養士

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