2024.08.25
- お食事
＊【イベント食】8/5 土用の丑の日 ～献立編～＊
こんばんは！
8月5日は土用の丑の日にちなんだイベント食を提供いたしました。
～献立～
さくらごはんのうな丼
海老のかき揚げ
大根のピーナッツなます
すまし汁
抹茶プリン
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↑こちらは常食です。
醤油で味付けした「さくらごはん」に、刻んだ鰻をトッピングした丼です。絹さや・桜でんぶ・錦糸卵を乗せ、彩り鮮やかで綺麗ですね！うなぎの甘辛いタレと相性抜群です。
抹茶プリンにはホイップクリームを乗せ、和洋折衷のスイーツを表現しました。
↑こちらはあら刻みです。
↑こちらは極刻みです。
↑こちらはムースです。
↑こちらはペーストです。
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今年は猛暑やゲリラ豪雨など、激しい天候の夏が続いていますね。皆様いかがお過ごしでしょうか。
目黒中央の家ではスタミナたっぷりのうなぎを食べたので、この調子で元気に残暑を乗り切りたいですね！
次回もお楽しみに！
管理栄養士
