今月のスイーツコレクション　～日向夏フロマージュ～

南国の日差しを浴びて育った宮崎県特産の柑橘「日向夏」。そのさわやかな香りとすっきりした酸味が楽しめるフロマージュ。スポンジの上には、日向夏の味が堪能できる果皮入りソースを混ぜ込んだレアチーズ生地。さらにその上にはオレンジとクリアのマーブルナパージュがかかり、ふんわり・さっぱりしたデザートでした。